Mos de Bresca
Mos de Bresca
La mel és un paisatge
Les nostres abelles seguixen els ritmes naturals de cada parc natural, d’aquesta manera aprofiten totes les floracions que van trobant al seu voltant segons l’època de l’any, l’altitud, el clima i la vegetació pròpia de cada parc natural.
Per això, la nostra mel és un paisatge i cada collita és diferent. Busquem que les nostres mels siguen la màxima expressió de cada any i cada entorn. La nostra mel parle d’on prové: les plantes que han florit, el moment de la collita i les condicions de cada temporada.
Les nostres mels ecològiques provenen de diferents paratges naturals de Castelló i reflectixen les floracions de cada temporada.
Cada collita pot variar en color, aroma i intensitat, perquè depén del clima, de la vegetació i del treball de les abelles. Són mels honestes, vinculades al territori i produïdes sense buscar una uniformitat artificial.
La nostra mel no està pasteuritzada ni sotmesa a escalfament durant l’extracció i l’envasament. També evitem filtratges excessius, per a conservar millor la textura, els aromes i el caràcter natural de cada collita.
La produïm segons els criteris de la certificació ecològica europea i l’envasem en una sala pròpia, que ens permet cuidar tot el procés des del rusc fins al pot.
