APICULTURA RESPECTUOSA
Mels recol·lectades a l’entorn de la Serra d’Irta, un parc natural protegit on la muntanya es troba amb la mar, creant un ecosistema mediterrani de gran diversitat floral.
Les abelles liben el nèctar del romaní, el timó, l’espígol i el taronger, donant lloc a una mel de caràcter suau i aromàtic, reflex autèntic del paisatge costaner de Castelló.
SIERRA DE IRTA
A Mos de Bresca elaborem mel ecològica recol·lectada a l’entorn natural de la Serra d’Irta, un parc protegit que combina penya-segats, pinedes i matollars aromàtics a la vora del Mediterrani. Les nostres arnes se situen en este enclavament únic del litoral castellonenc, on la brisa marina i la flora silvestre donen a la mel un caràcter fresc i distintiu.
Treballem de manera artesanal, respectant el cicle natural de les abelles i sense sotmetre la mel a escalfaments ni filtratges excessius. D’esta manera, conservem la seua puresa, els aromes florals i totes les propietats naturals. Cada collita reflectix la riquesa vegetal d’Irta: romaní, timó, espígol i taronger, segons la floració de cada temporada.
La nostra mel manté totes les seues propietats intactes perquè no està filtrada, reescalfada ni pasteuritzada. A més, la produïm seguint els estàndards ecològics europeus.
Disposem d’una sala pròpia d’extracció i envasat, que ens permet garantir la màxima cura en este procés totalment artesanal.
