Les nostres mels ecològiques provenen de paratges naturals de gran valor, com Penyagolosa, la Serra d’Irta, el Desert de les Palmes i la Serra d’Espadà. Són entorns diferents entre si, amb floracions, altituds, sòls i climes que donen a cada mel un caràcter propi.

Cada collita depén del ritme de les abelles i de la temporada: de les plantes que han florit, de la pluja, de la temperatura i del moment en què s’ha produït la mel. Per això, no busquem una mel uniforme, sinó un producte ecològic que mantinga la relació amb el paisatge d’on prové.

Recol·lectem i envasem la mel amb cura, sense processos industrials agressius, per a conservar la textura, els aromes i el caràcter natural. Cada pot de Mos de Bresca és una manera senzilla de tastar els paisatges on treballen les nostres abelles.