APICULTURA RESPECTUOSA
Mels recol·lectades a l’entorn del Desert de les Palmes, un paratge natural protegit on la combinació de muntanya i brisa marina dona lloc a una flora única.
Les abelles liben el nèctar del romaní, el timó i el bruc, creant una mel amb propietats organolèptiques singulars i un reflex fidel del paisatge mediterrani de Castelló.
DESERT DE LES PALMES
A Mos de Bresca elaborem mel ecològica recol·lectada a l’entorn protegit del Desert de les Palmes, un paratge natural que uneix la mar i la muntanya a la província de Castelló. Les nostres arnes es troben entre pinedes, romanins i brucs, en un ecosistema mediterrani de gran riquesa botànica.
Treballem de manera artesanal, respectant el cicle natural de les abelles i sense sotmetre la mel a escalfaments ni filtratges excessius. D’esta manera, conservem tota la seua puresa, els aromes florals i les propietats naturals. Cada collita és diferent i reflectix la vegetació del parc: romaní, timó, bruc i taronger, segons la floració de cada temporada.
La nostra mel manté totes les seues propietats intactes perquè no està filtrada, reescalfada ni pasteuritzada. A més, la produïm seguint els estàndards ecològics europeus.
Disposem d’una sala pròpia d’extracció i envasat, que ens permet garantir la màxima cura en este procés totalment artesanal.
